牛奶酥

经美拉德反应（Maillard reaction）亦称非酶棕色化反应，是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变。经由此科技，牛奶酥是综合了乳固体，白糖及可可液生产，它微带焦糖淡奶味及浓厚巧克力奶香粉末.